Питание в Гуанчжоу. Особенности

В популярных заведениях общественного питания в Гуанчжоу или в часы наибольшей активности, когда нет свободных мест, на входе администратор предлагает Вам талончик с номером и ожидание своей очереди проходит комфортно сидя на стуле в специально отведенной зоне. Это очень удобно и избавляет от ненужной толпы в дверях, как обычно это бывает у нас. В большинстве кафе (читайте обзорную статью про кофейни Гуанчжоу), ресторанов есть меню с фото, дублированное на английском языке. Если Вы попали в заведение, где меню исключительно на китайском и Вы не владеете языком, то лучше не рисковать и не пытаться заказать по картинкам. Шанс 1 из 100, что Вы будете это есть)

Во всех заведениях питания Гуанчжоу предлагают воду с лимоном или чай. В чек данные напитки не включаются. В некоторых заведениях заказ нужно писать самостоятельно на специальных бланках — ставить галочки либо количество блюд в соответствующих строках. Когда заказ сделан, официант выносит пречек с перечнем заказанных блюд и по мере готовности блюд, он вычеркивает их из списка. Таким образом понятно какое блюдо Вы уже получили, а какое нет и как долго еще ждать.

В меню чаще всего отмечено какие из блюд являются острыми, но на всякий случай лучше уточнить. Едят в основном палочками, за исключением заведений с европейской кухней. Палочки, так же как и у нас ложки-вилки, многоразового использования.

Одной странностью, объединяющей повальное большинство заведений, является отсутствие салфеток. На всякий случай лучше иметь свои)

В некоторых ресторанах Вас рассчитывает за столиком официант, а в некоторых необходимо, получив счет от официанта, идти к стойке администратора. Но чаще всего делают скидку на то, что ты европеец и делают все за Вас)

Для того чтобы не испортить первое впечатление: